Маффины с белой рыбой


Ингредиенты


300 г филе белой рыбы
50 г лука-порея
200 г цуккини
300 г шпината
1 ч. л. цедры лимона
по 10 г зеленого лука, базилика, петрушки и укропа
соль, перец, специи для рыбы - по вкусу
4 яйца
80 г нежирной сметаны
5 г кукурузного крахмала
20 г сливочного масла

Приготовление


Шаг 1

Бланшируйте, просушите и нарежьте шпинат.

Шаг 2

Измельчите рыбу, цуккини, лук-порей и зелень.

Шаг 3

Соедините с крахмалом, солью, цедрой лимона, специями и сметаной.

Шаг 4

Отделите белки от желтков. Желтки добавьте в тесто и перемешайте.

Шаг 5

В белки положите щепотку соли, взбейте миксером до плотной пены и вмешайте в тесто.

Шаг 6

Формочки смажьте маслом и наполните тестом.

Шаг 7

Выпекайте маффины при температуре 180 градусов 18-20 минут. Приятного аппетита!


Морковные маффины с фетой

Морковные маффины с фетой

Готовим Вместе

40 мин 👁 62
Картофельный гратен с рыбой

Картофельный гратен с рыбой

Готовим Вместе

1 ч 35 мин 👁 177
Красная рыба запеченная с овощами

Красная рыба запеченная с овощами

Готовим Вместе

45 мин 👁 97
Киш из слоеного теста с рыбой и грибами

Киш из слоеного теста с рыбой и грибами

Готовим Вместе

1 ч 10 мин 👁 198
Печенье «Белые снежинки»

Печенье «Белые снежинки»

Villeroy & Boch

35 мин 👁 19
Запеченная рыба с белой фасолью

Запеченная рыба с белой фасолью

Готовим Вместе

30 мин 👁 101