Творожно-морковыные маффины
Вкусные, полезные творожно-морковыные маффины, которые идеально подойдут на завтрак как для детей, так и для взрослых.
Кстати, изначально маффины считались именно утренней едой. И не только потому, что быстро выпекаются. Благодаря относительно низкому содержанию сахара и жира, это достаточно полезный источник углеводов.
Ингредиенты
| нежирный творог 150 г |
| отварная морковь 1 шт |
| сахар 100 г |
| яйца 2 шт |
| размягченное сливочное масло 50 г |
| пшеничная мука 100 г |
| ванильный сахар 5 г |
| разрыхлитель 1 ч. л. |
| соль щепотка |
Приготовление
Шаг 1
Взбейте яйца с сахаром до пышной пены.
Шаг 2
Соедините творог со сливочным маслом и перебейте блендером до однородной консистенции.
Шаг 3
Добавьте просеянную муку, ванильный сахар, разрыхлитель, соль, взбитые с сахаром яйца, нарезанную мелким кубиком морковь и перемешайте.
Шаг 4
В формы для выпечки заранее вложите бумажные «розетки» и наполните их тестом на 2/3.
Шаг 5
Выпекайте маффины при температуре 180 градусов 30 минут.
