Гречневые маффины с беконом и какао


Гречневые маффины с беконом и какао
Порций: 12
Время приготовления: 50 мин

Гречневые маффины с беконом и какао — для тех, кто любит мясо больше, чем десерты.

Рецепт маффинов из гречневой муки с беконом Дромов припас специально для Доманского и всех, кто не променяет мясо даже на самый вкусный десерт. Такой выпечкой можно перекусить в любое время дня: она сытная, питательная и хорошо сочетается с айраном или кефиром.

Ингредиенты


гречневая мука 120 г
бекон 150 г
базилик 12 листиков
какао 1 ст. л.
молоко 50 г
яйца 2 шт
разрыхлитель 1 ч. л.
сахар 120 г
соль щепотка

Приготовление


Шаг 1

Измельченный бекон обжарьте на сухой сковороде, затем переложите в миску и дайте ему остыть.

Шаг 2

Отделите белки от желтков. Желтки соедините с сахаром и взбейте миксером до пышной консистенции. Добавьте в эту смесь какао, молоко, обжаренный бекон, измельченные листья базилика и перемешайте.

Шаг 3

Затем всыпьте муку, разрыхлитель, посолите и снова перемешайте.

Шаг 4

Взбейте белки до устойчивых пик и с помощью лопатки постепенно вмешайте их в тесто.

Шаг 5

В формы для выпечки заранее вложите бумажные «розетки» и наполните их тестом до половины.

Шаг 6

Выпекайте маффины при температуре 180 градусов 30 минут.


Маффины

Маффины

Даша Малахова

Маффины «Крок Мадам»

Маффины «Крок Мадам»

Даша Малахова