Шопский салат
Порций: 3
Время приготовления: 15 мин
Шопский салат - блюдо восточноевропейской кухни, популярное в Болгарии, Македонии, Сербии, Черногории, Албании и Чехии. По происхождению — из западной Болгарии (шопы — этническая группа болгар).
Ингредиенты
| Помидоры 3 шт |
| Огурцы 2 шт |
| Зеленый болгарский перец 3 шт |
| Красный репчатый лук 2 шт |
| Брынза 100 г |
| Черные оливки 10-15 шт |
| Петрушка 1/2 пучка |
| Растительное масло 2 ч. л. |
| Соль и уксус по вкусу |
Приготовление
Шаг 1
Лук нарезать тонкими полосками или мелко нарубить. Перец очистить от семян, разрезать продольно и нарезать полосками. Огурцы очистить от кожуры и вместе с помидорами нарезать кубиками.
Шаг 2
Все овощи смешать в подходящей миске и посолить. Заправить растительным маслом и лимонным соком.
Шаг 3
Салат украсить оливками, измельченной брынзой и мелко нашинкованной петрушкой.
В салат также можно добавить перец чили.
