Шопський салат
Порцій: 3
Час приготування: 15 хв
Шопський салат - страва східноєвропейської кухні, популярна в Болгарії, Македонії, Сербії, Чорногорії, Албанії та Чехії. За походженням — із західної Болгарії (шопи — етнічна група болгар).
Інгредієнти
| помідори 3 шт |
| огірки 2 шт |
| зелений болгарський перець 3 шт |
| червона ріпчаста цибуля 2 шт |
| бринза 100 г |
| чорні оливки 10-15 шт |
| петрушка 1/2 пучка |
| рослинна олія 2 ч. л. |
| сіль, оцет за смаком |
Приготування
Крок 1
Цибулю нарізати тонкими смужками або дрібно нарубати. Перець очистити від насіння, розрізати вздовж і нарізати смужками. Огірки очистити від шкірки і разом із помідорами нарізати кубиками.
Крок 2
Усі овочі змішати у відповідній мисці та посолити. Заправити олією та лимонним соком.
Крок 3
Салат прикрасити оливками, подрібненою бринзою і дрібно нашаткованою петрушкою.
У салат також можна додати перець чилі.
