Буреки
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 40 хв
Заморські буреки з хрусткого листкового тіста з шинкою, помідорами, моцарелою, зеленою цибулею та яйцем
Інгредієнти
| листкове тісто (будь-яке) 300 г |
| сир моцарела (натертий) 120 г |
| шинка 100 г |
| ошкурені помідори 200 г |
| зелена цибуля 30 г |
| борошно 20 г |
| яйця 2 шт |
| жовток 1 шт |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| чорний перець |
| орегано |
Приготування
Крок 1
Помідори наріжте кубиком, покладіть у сито, потім відіжміть сік.
Крок 2
Подрібніть шинку і цибулю, з'єднайте з сиром, помідорами, приправте сіллю і перцем.
Крок 3
Припиліть стіл борошном, розріжте тісто на 4 квадрати. Кожен розкачайте до товщини 3 мм.
Крок 4
Два аркуші тіста покладіть на деко з пергаментом, розподіліть по них начинку, не доходячи до країв, по центру вбийте по яйцю. Накрийте тістом і примніть краї виделкою.
Крок 5
Змастіть буреки жовтком, посипте орегано і випікайте 20 хвилин за температури 200 градусів. Смачного.
