Буреки
Автор:
ГВ
Порций: 2
Время приготовления: 40 мин
Заморские буреки из хрустящего слоеного теста с ветчиной, помидорами, моцареллой, зеленым луком и яйцом
Ингредиенты
| слоеное тесто (любое) 300 г |
| сыр моцарелла (натертый) 120 г |
| ветчина 100 г |
| ошкуренные помидоры 200 г |
| зеленый лук 30 г |
| мука 20 г |
| яйца 2 шт |
| желток 1 шт |
| ПО ВКУСУ: |
| соль |
| черный перец |
| орегано |
Приготовление
Шаг 1
Помидоры нарежьте кубиком, положите в сито, затем отожмите сок.
Шаг 2
Измельчите ветчину и лук, соедините с сыром, помидорами, приправьте солью и перцем.
Шаг 3
Припылите стол мукой, разрежьте тесто на 4 квадрата. Каждый раскатайте до толщины 3 мм.
Шаг 4
Два листа теста положите на противень с пергаментом, распределите по ним начинку, не доходя до краев, по центру вбейте по яйцу. Накройте тестом и примните края вилкой.
Шаг 5
Смажьте буреки желтком, посыпьте орегано и выпекайте 20 минут при температуре 200 градусов. Приятного аппетита.
