Bureki
Autor:
Gotujemy Razem
Porcji: 2
Czas przygotowania: 40 min
Burgery zamorskie z chrupiącego ciasta francuskiego z szynką, pomidorami, mozzarellą, zieloną cebulką i jajkiem
Składniki
| ciasto francuskie (dowolny rodzaj) 300 g |
| ser mozzarella (tarty) 120 g |
| szynka 100 g |
| pomidory bez skórki 200 g |
| zielona cebula 30 g |
| mąka 20 g |
| jajka 2 szt. |
| żółtko 1 szt. |
| DO SMAKU: |
| sól |
| czarny pieprz |
| oregano |
Przygotowanie
Krok 1
Pomidory pokroić w kostkę, przełożyć na sito i wycisnąć sok.
Krok 2
Szynkę i cebulę posiekać, połączyć z serem, pomidorami, doprawić solą i pieprzem.
Krok 3
Stolnicę oprószyć mąką i pokroić ciasto na 4 kwadraty. Każdy z nich rozwałkować na grubość 3 mm.
Krok 4
Umieść dwa arkusze ciasta na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia, rozłóż na nich nadzienie, nie sięgając do krawędzi, a na środku wbij jajko. Przykryć ciastem i docisnąć brzegi widelcem.
Krok 5
Posmarować burek żółtkiem, posypać oregano i piec przez 20 minut w temperaturze 200 stopni. Smacznego.
