Шарики из сырников во фритюре


Шеф-повар Black Market Евгений Опёнкин

Ингредиенты


Творог 250 г
Мука 50 г
Сахар 50 г
Соль 1 г
Ваниль 1/4 стручка
Яйцо 2 шт.

Приготовление


Шаг 1

Яйца взбить с сахаром, добавить соль и внутренности палочки ванили.

Шаг 2

Смешать творог с яичной смесью и, постепенно добавляя просеянную муку, замесить тесто для сырников.

Шаг 3

Убрать в холодильник на час.

Шаг 4

Есть два варианта жарки — на сковороде или во фритюре в виде шариков.

Шаг 5

В любом случае предварительно сырники обвалять в муке.

Шаг 6

Готовые сырники подают со сметаной, свежей клубникой, джемом или сгущенным молоком.


Сырники из «Кафе Пушкинъ»

Сырники из «Кафе Пушкинъ»

Андрей Махов

35 мин 👁 270
Сырники из тофу

Сырники из тофу

Екатерина Агапова

👁 72
Сырники из рикотты с бананом

Сырники из рикотты с бананом

Дмитрий Зотов

15 мин 👁 36