Шарики из сырников во фритюре


Порций: 1
Время приготовления: 1 ч 15 мин

Рецепт от шеф-повара ресторана Black Market

Ингредиенты


творог 250 г
мука 50 г
сахар 50 г
соль 1 г
ваниль 1/4 стручка
яйца 2 шт
ДЛЯ ПОДАЧИ:
сметана
клубника
джем или сгущённое молоко

Приготовление


Шаг 1

Яйца взбить с сахаром, добавить соль и внутренности палочки ванили.

Шаг 2

Смешать творог с яичной смесью и, постепенно добавляя просеянную муку, замесить тесто для сырников. Убрать в холодильник на 1 час.

Шаг 3

Есть два варианта жарки — на сковороде или во фритюре в виде шариков. В любом случае предварительно сырники обвалять в муке.

Шаг 4

Готовые сырники подают со сметаной, свежей клубникой, джемом или сгущенным молоком.


Тосты с шоколадными шариками

Тосты с шоколадными шариками

Даша Малахова

5 мин
Сырники из «Кафе Пушкинъ»

Сырники из «Кафе Пушкинъ»

Андрей Махов

35 мин
Сырники из тофу

Сырники из тофу

Екатерина Агапова

15 мин
Сырники из рикотты с бананом

Сырники из рикотты с бананом

Дмитрий Зотов

15 мин