Frittierte Käsekuchenbällchen
Autor:
Evgeny Openkin
Portionen: 1
Kochzeit: 1 Std. 15 Min.
Rezept vom Chefkoch des Restaurants Black Market
Zutaten
| Hüttenkäse - 250 g |
| Mehl 50 g |
| Zucker 50 g |
| Salz 1 g |
| Vanille 1/4 Schote |
| Eier 2 Stück |
| ZUM SERVIEREN: |
| saure Sahne |
| Erdbeeren |
| Konfitüre oder Kondensmilch |
Anweisungen
Schritt 1
Die Eier mit dem Zucker aufschlagen, Salz und das Innere der Vanillestangen hinzufügen.
Schritt 2
Den Hüttenkäse mit der Eimischung vermischen und nach und nach das gesiebte Mehl hinzugeben und den Teig für die Käsekuchen kneten. Für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Schritt 3
Es gibt zwei Möglichkeiten, die Cheesecakes zu frittieren - in der Pfanne oder in der Friteuse in Form von Kugeln. In beiden Fällen die Cheesecakes vorher in Mehl wälzen.
Schritt 4
Servieren Sie die Cheesecakes mit saurer Sahne, frischen Erdbeeren, Marmelade oder Kondensmilch.
