Домашняя буженина


Знаете ли вы, что рецепту домашней буженины уже сотни лет? Упоминания об этом блюде встречаются даже в «Домострое» (это сборник правил XVI века о том, как вести хозяйство). Домашнюю буженину готовит на своей кухне и Даша. Присоединяйтесь!

Ингредиенты


телячья вырезка (600-700 г.)
200 г. сметаны
1 морковь
оливковое масло
2 зуб. чеснока
несколько веточек тимьяна
лавровый лист
черный перец
соль

Приготовление


Шаг 1

Приготовьте маринад, смешав в блендере сметану, чеснок, тимьян, черный перец, 1-2 лавровых листа и соль.

Шаг 2

Очистите морковь, нарежьте ее небольшими брусочками.

Шаг 3

Начините мясо морковью, делая небольшие надрезы. Обмажьте маринадом.

Шаг 4

Смажьте противень оливковым маслом, выложите мясо и запекайте до готовности.

Шаг 5

Подавайте кусочек буженины на тостах из черного хлеба со сливочным маслом и зеленью.


Тарт Татэн

Тарт Татэн

Даша Малахова

55 мин 👁 24
Утка с сухофруктами

Утка с сухофруктами

Даша Малахова

👁 11
Печенье Мадлен

Печенье Мадлен

Готовим вместе

👁 16
Пирог из кабачка

Пирог из кабачка

Даша Малахова

👁 63
Яблочный чай с арахисом

Яблочный чай с арахисом

Даша Малахова

👁 26