Domowy rostbef
Autor:
Dasha Malahova
Porcji: 4
Czas przygotowania: 30 min
Czy wiesz, że przepis na domową boujeninę ma setki lat? Wzmianki o tym daniu można znaleźć nawet w Domostroy (zbiorze szesnastowiecznych zasad prowadzenia gospodarstwa domowego). Dasha przygotowuje domową boujeninę w swojej kuchni. Dołącz do nas!
Składniki
| schab cielęcy 600-700 g |
| śmietana 200 g |
| marchew 1 szt. |
| oliwa z oliwek |
| czosnek 2 ząbki |
| tymianek - kilka gałązek |
| liść laurowy |
| czarny pieprz |
| sól |
Przygotowanie
Krok 1
Przygotuj marynatę, miksując w blenderze śmietanę, czosnek, tymianek, czarny pieprz, 1-2 liście laurowe i sól.
Krok 2
Obierz marchewki i pokrój je w małe krążki.
Krok 3
Nadziać mięso marchewką, wykonując małe nacięcia. Posmarować marynatą.
Krok 4
Posmaruj blachę do pieczenia oliwą z oliwek, umieść mięso i piecz, aż będzie ugotowane.
Krok 5
Podawać burgera na grzance z czarnego chleba z masłem i ziołami.
