Пирог с ревенем и клубникой


Сезон клубники в самом разгаре! А мы печем нежнейший пирог с клубникой и сметанной начинкой! Вот только одной клубникой решили не ограничиваться, а потому добавили в начинку еще и ревень. Нежно, вкусно и по-летнему!

Ингредиенты


Для теста:
175 г сливочного масла
1 яйцо
100 г сахара
300 г муки
1 ч. ложка разрыхлителя
Начинка:
2 стебля ревеня
150 г клубники
250 г сметаны 25-30 %
2 яйца
100 г сахара
1 ч. ложка ванильного сахара

Приготовление


Шаг 1

Сливочное масло комнатной температуры взбейте с сахаром. Продолжая взбивать, добавьте яйцо и просеянную с разрыхлителем муку. Хорошо вымесите тесто, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 минут.

Шаг 2

Для начинки взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте сметану и еще раз взбейте.

Шаг 3

Срежьте хвостики у клубники и разрежьте ягоды пополам. Ревень нарежьте небольшими брусочками. Добавьте его вместе с клубникой в яично-сметанную смесь и аккуратно перемешайте.

Шаг 4

Тесто раскатайте и аккуратно выложите в форму для запекания, сформировав бортики. Вылейте сметанно-фруктовую начинку и выпекайте в течение 30-40 минут при температуре 190 С.


Постный вишневый пирог

Постный вишневый пирог

Готовим Вместе

1 ч 👁 37
Шоколадная пицца-пирог

Шоколадная пицца-пирог

Готовим Вместе

👁 16
Пирог с капустой и фаршем

Пирог с капустой и фаршем

Готовим Вместе

👁 22
Пирог из консервации

Пирог из консервации

Готовим Вместе

👁 21
Яблочный пирог

Яблочный пирог

Марина Носова

1 ч 👁 16
Черничный пирог

Черничный пирог

Луиджи Маньи

👁 22