Пирог с ревенем и клубникой


Порций: 8
Время приготовления: 1 ч

Сезон клубники в самом разгаре! А мы печем нежнейший заливной пирог с клубникой и сметанной начинкой! Вот только одной клубникой решили не ограничиваться, а потому добавили в начинку еще и ревень. Нежно, вкусно и по-летнему!

Ингредиенты


ДЛЯ ТЕСТА:
сливочное масло 175 г
яйцо 1 шт
сахар 100 г
мука 300 г
разрыхлитель 1 ч. л.
НАЧИНКА:
ревень 2 стебля
клубника 150 г
сметана (25-30%) 250 г
яйца 2 шт
сахар 100 г
ванильный сахар 1 ч. л.

Приготовление


Шаг 1

Сливочное масло комнатной температуры взбейте с сахаром. Продолжая взбивать, добавьте яйцо и просеянную с разрыхлителем муку. Хорошо вымесите тесто, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 минут.

Шаг 2

Для начинки взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте сметану и еще раз взбейте.

Шаг 3

Срежьте хвостики у клубники и разрежьте ягоды пополам. Ревень нарежьте небольшими брусочками. Добавьте его вместе с клубникой в яично-сметанную смесь и аккуратно перемешайте.

Шаг 4

Тесто раскатайте и аккуратно выложите в форму для запекания, сформировав бортики. Вылейте сметанно-фруктовую начинку и выпекайте в течение 30-40 минут при температуре 190 С.


Банановый пирог

Банановый пирог

Готовим Вместе

2 ч 👁 86
Шоколадный пирог с творогом

Шоколадный пирог с творогом

Готовим Вместе

1 ч 👁 343
Закусочный пирог из хлеба

Закусочный пирог из хлеба

Готовим Вместе

1 ч 👁 30
Бисквитный пирог c грушей и кардамоном

Бисквитный пирог c грушей и кардамоном

Готовим Вместе

1 ч 15 мин 👁 304
Цитрусовый пирог

Цитрусовый пирог

Готовим Вместе

1 ч 👁 219
Пирог с тушеным кроликом

Пирог с тушеным кроликом

Готовим Вместе

1 ч 30 мин 👁 38
Пирог с овощами и голландским соусом

Пирог с овощами и голландским соусом

Готовим Вместе

50 мин 👁 58
Пирог Ромашка

Пирог Ромашка

Готовим Вместе

2 ч 40 мин 👁 68