Блины с грибами, орехами и сметанным соусом

Продолжаем печь блины! Ну а если вы напекли их так много, что не знаете что и делать, заполните их орехово-грибной начинкой и запеките в духовке. Это очень вкусно!

Оценок: 19 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

Готовые блины (8-10 штук)

5-6 шампиньонов

150 г вешенок

100 г грецких орехов

100 г сыра

150 мл сметаны

1 ст. ложка муки

Сливочное масло

Тимьян

Соль

Перец

Приготовление

Шаг 1

Мелко нарежьте шампиньоны и вешенки. Обжарьте на сливочном масле до готовности. Добавьте орехи, 100 мл сметаны, муку и часть тертого сыра. Перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 2

Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выложите простые блины, чтобы они полностью закрыли форму изнутри.

Шаг 3

На остальные блинчики выложите орехово-грибную начинку и сверните в трубочки. Выложите в форму в ряд.

Шаг 4

Посыпьте тертым сыром и смажьте сметаной. Украсьте веточками тимьяна и пластинками шампиньона. Запекайте в духовке в течение 15-20 минут при температуре 170 С.