Ein Gericht mit Odessa-Geschmack - die berühmten Tulechka Bittochki
Robbe (oder ein anderer kleiner Fisch) - 0,5 kg |
Ei 1 Stück |
Weizenmehl 20 g |
grüne Zwiebel 10 g |
Pflanzenöl 80 ml |
Salz nach Geschmack |
schwarzer Pfeffer nach Geschmack |
Schritt 1
Die Robbe von Rückgrat und Knochen befreien.
Schritt 2
Salzen, pfeffern, gehackte Zwiebel, Ei und Mehl hinzufügen und vermengen.
Schritt 3
Zu Stäbchen formen und in Pflanzenöl braten, bis sie gebräunt sind.
Schritt 4
Mit Zitrone, roten und grünen Zwiebeln servieren. Guten Appetit.