Штрудель із грушею та сухофруктами
Традиційний австрійський штрудель із яблуками подають із кулькою морозива. Ну а ми пропонуємо спекти штрудель із грушею та сухофруктами, а подати його з найранковішим продуктом зернистим сиром!
Інгредієнти
| дріжджове листкове тісто 1 упаковка |
| груші 1-2 шт |
| родзинки 50 г |
| курага 50 г |
| волоські горіхи 100 г |
| яєчний жовток |
| цукор |
| зернистий сир |
| свіжа м'ята (для прикраси) |
Приготування
Крок 1
Подрібніть волоські горіхи в кавомолці.
Крок 2
Наріжте грушу кубиками та викладіть на пласт тіста. Додайте курагу та родзинки, посипте меленими горіхами та невеликою кількістю цукру.
Крок 3
Акуратно згорніть пласт тіста в рулет, використовуючи для цього рушник або плівку, в яку було загорнуто готове тісто. Міцно защипніть краї та викладіть на пергаментний папір швом донизу.
Крок 4
Змастіть яєчним жовтком і випікайте в духовці протягом 15-17 хвилин за температури 170 С.
Крок 5
Готовий штрудель наріжте і подавайте із зернистим сиром, прикрасивши гілочками м'яти.
