Штрудель с грушей и сухофруктами


Порций: 4
Время приготовления: 30 мин

Традиционный австрийский штрудель с яблоками подают с шариком мороженого. Ну а мы предлагаем испечь штрудель с грушей и сухофруктами, а подать его с самым утренним продуктом зернистым творогом!

Ингредиенты


дрожжевое слоеное тесто 1 упаковка
груши 1-2 шт
изюм 50 г
курага 50 г
грецкие орехи 100 г
яичный желток
сахар
зернистый творог
свежая мята (для украшения)

Приготовление


Шаг 1

Измельчите грецкие орехи в кофемолке.

Шаг 2

Нарежьте грушу кубиками и выложите на пласт теста. Добавьте курагу и изюм, посыпьте молотыми орехами и небольшим количеством сахара.

Шаг 3

Аккуратно сверните пласт теста в рулет, используя для этого полотенце или пленку, в которую было завернуто готовое тесто. Крепко защипните края и выложите на пергаментную бумагу швом вниз.

Шаг 4

Смажьте яичным желтком и выпекайте в духовке в течение 15-17 минут при температуре 170 С.

Шаг 5

Готовый штрудель нарежьте и подавайте с зернистым творогом, украсив веточками мяты.


Яблочный штрудель

Яблочный штрудель

Готовим Вместе

1 ч 40 мин 👁 18
Быстрый яблочный штрудель

Быстрый яблочный штрудель

Даша Малахова

40 мин 👁 84