Штрудель с запеченной тыквой, орехами и апельсином
Хрустящий сладкий штрудель с запеченной тыквой и орехами с ярко выраженным апельсиновым вкусом.
Ингредиенты
| тесто фило 4 листа |
| мякоть тыквы 600 г |
| растительное масло 50 мл |
| апельсин 2 шт |
| ванильный сахар 10 г |
| мёд 60 г |
| кукурузный крахмал 30 г |
| жареный фундук 100 г |
| сливочное масло 60 г |
| сахарная пудра 20 г |
Приготовление
Шаг 1
Приготовьте начинку. Нарезанную кубиком тыкву сбрызните растительным маслом и заверните в фольгу. Сделайте в фольге несколько отверстий и запекайте тыкву при температуре 180 градусов 20 минут.
Шаг 2
К остывшей тыкве добавьте цедру и мякоть апельсинов, ванильный сахар, крупно порезанный фундук, мед, и крахмал. Хорошо все перемешайте.
Шаг 3
Каждый лист теста фило смажьте растопленным сливочным маслом. Затем на край каждого листа выложите четверть начинки и сверните рулеты, подворачивая края вовнутрь. Переложите штрудели на пергамент и смажьте растительным маслом.
Шаг 4
Выпекайте 10 минут при температуре 200 градусов.
Шаг 5
Затем дайте штруделям немного остыть и подавайте к столу, присыпав сахарной пудрой.
