Крок 1

У чаші блендера з'єднайте зубчик часнику, квасолю, половину оливкової олії, сік лимона, сіль і цукор. Перебийте до однорідності.

Крок 2

Гриби обсмажте на половині вершкового масла до рум'яності. Приправте сіллю та чорним перцем.

Крок 3

На вершковому маслі, що залишилося, обсмажте подрібнений зубчик часнику. Додайте шпинат і смажте, поки він не зменшиться в об'ємі в 2-3 рази. Посоліть, поперчіть.

Крок 4

Викладіть у тарілки крем із квасолі, гриби, шпинат і скибочки фети. Посипте кунжутом, полийте оливковою олією і приправте червоним перцем. Смачного!