Паніні з куркою
Паніні з ароматною куркою, сиром та запеченим перцем
Інгредієнти
| пшенична чіабата 2 шт |
| м'якоть курячого стегна 400 г |
| твердий сир (натертий на крупну тертку) 120 г |
| солодкий перець (запечений і очищений) 100 г |
| класичний питний йогурт 80 г |
| часник 3 зубчики |
| зелений базилік 15 г |
| зелена цибуля 15 г |
| оливкова олія 40 мл |
| лимонний сік 30 мл |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| мелена зіра |
| копчена паприка |
| суміш чимічуррі |
| червоний перець |
| чорний перець |
Приготування
Крок 1
Змішайте видавлений часник, йогурт, сік лимона, оливкову олію, сіль і спеції. Замаринуйте в отриманій суміші курку на 20 хвилин.
Крок 2
Потім перекладіть на деко і запікайте за температури 190 градусів 25-30 хвилин.
Крок 3
Подрібніть зелень і печений перець, приправте олією, сіллю і чорним перцем.
Крок 4
Чіабати розріжте вздовж на дві частини, виберіть трохи м'якушки. На нижні частини чіабат викладіть нарізану курку, суміш перцю із зеленню та сир. Накрийте верхніми частинами, добре притисніть.
Крок 5
Розігріту сковороду-гриль змастіть оливковою олією. Обсмажуйте паніні на сковороді-гриль під гнітом по 3-5 хвилин з кожного боку.
Крок 6
Подавайте з улюбленим соусом. Приємного апетиту
