Панини с курицей
Панини с ароматной курицей, сыром и запечённым перцем
Ингредиенты
| пшеничная чиабатта 2 шт |
| мякоть куриного бедра 400 г |
| твердый сыр (натертый на крупную терку) 120 г |
| сладкий перец (запеченный и очищенный) 100 г |
| классический питьевой йогурт 80 г |
| чеснок 3 зубчика |
| зеленый базилика 15 г |
| зеленый лук 15 г |
| оливковое масло 40 мл |
| лимонный сок 30 мл |
| ПО ВКУСУ: |
| соль |
| молотая зира |
| копченая паприка |
| смесь чимичурри |
| красный перец |
| черный перец |
Приготовление
Шаг 1
Смешайте выдавленный чеснок, йогурт, сок лимона, оливковое масло, соль и специи. Замаринуйте в полученной смеси курицу на 20 минут.
Шаг 2
Затем переложите на противень и запекайте при температуре 190 градусов 25-30 минут.
Шаг 3
Измельчите зелень и печеный перец, приправьте маслом, солью и черным перцем.
Шаг 4
Чиабатты разрежьте вдоль на две части, выберите немного мякиша. На нижние части чиабатт выложите нарезанную курицу, смесь перца с зеленью и сыр. Накройте верхними частями, хорошо прижмите.
Шаг 5
Разогретую сквороду-гриль смажьте оливковым маслом. Обжаривайте панини на сковороде-гриль под гнетом по 3-5 минут с каждой стороны.
Шаг 6
Подавайте с любимым соусом. Приятного аппетита
