Пати-багет
Пати-багет – сет закусок во французском стиле из пшеничного багета с салатом из курицы и авокадо и гречневого багета с жареными овощами и голубым сыром;
Ингредиенты
| ГРЕЧНЕВЫЙ БАГЕТ: |
| гречневый багет 1 шт |
| сладкий перец 250 г |
| цуккини 250 г |
| баклажан 250 г |
| красный лук 150 г |
| голубой сыр 200 г |
| бальзамический сироп 40 мл |
| листья шпината 100 г |
| оливковое масло 50 мл |
| соль по вкусу |
| черный перец по вкусу |
| сушеный чеснок по вкусу |
| ПШЕНИЧНЫЙ БАГЕТ: |
| пшеничный багет 1 шт |
| куриная грудка 300 г |
| крем-сыр 100 г |
| большие авокадо 2 шт |
| красный лук 50 г |
| кукуруза (конс.) 100 г |
| петрушка 10 г |
| зеленый лук 10 г |
| оливковое масло 45 мл |
| сок лимона 25 мл |
| соль по вкусу |
| черный перец по вкусу |
| сушеный чеснок по вкусу |
| паприка по вкусу |
Приготовление
Шаг 1
Для гречневого багета смешайте крупно нарезанные овощи, приправьте маслом и специями. Запекайте при температуре 250 градусов 15-20 минут, остудите и посолите. Разрежьте багет. На нижнюю часть выложите половину шпината, овощи, и кусочки сыра, полейте сиропом. Добавьте оставшийся шпинат, накройте верхней частью багета, замотайте в пленку и оставьте на 10 минут.
Шаг 2
Для пшеничного багета нарежьте мясо тонкими ломтиками, приправьте солью и специями, обжарьте на масле до готовности. Измельчите авокадо и красный лук, соедините с кукурузой, солью и перцем. Заправьте смесью крем-сыра, сока лимона и оставшегося масла и начините багет. Оставьте в пленке на 10 минут.
Шаг 3
Нарежьте багеты на порционные кусочки. Приятого аппетита.
