Испанский картофельный омлет


Испанский картофельный омлет
Порций: 4
Время приготовления: 1 ч

Существует множество мифов об этом блюде, настолько популярном в Испании, что оно стало называться «Испанский омлет». Тем не менее, наиболее вероятная история предполагает, что она возникла в конце 18-го или начале 19-го века в результате людей, попавших в трудные времена. Он сделан из яиц и картофеля: 2 скромных и недорогих ингредиента. Позже был добавлен лук, что привело к появлению двух противоборствующих лагерей: «sincebollistas» («без лука») и «concebollistas» («с луком»). С луком или без, и приготовленный до твердого или даже жидкого состояния, как это сделано в некоторых частях Галисии, это простое, вкусное блюдо можно найти в барах по всей Испании.

Ингредиенты


Картофель 500 г
Лук (желательно белый) 1 шт
Оливковое масло 150 мл
Яйца 6 шт
Петрушка по желанию

Приготовление



Картофельные палюшки

Картофельные палюшки

Готовим Вместе

30 мин 👁 15
Картофельные кнели с ветчиной и сыром

Картофельные кнели с ветчиной и сыром

Готовим Вместе

30 мин 👁 61
Картофельные котлетки с сардинами

Картофельные котлетки с сардинами

Готовим Вместе

30 мин 👁 358
Мясной рулет с омлетом и ветчиной

Мясной рулет с омлетом и ветчиной

Готовим Вместе

45 мин 👁 248
Картофельный гратен с рыбой

Картофельный гратен с рыбой

Готовим Вместе

1 ч 35 мин 👁 120
Отварной омлет с сыром чеддер

Отварной омлет с сыром чеддер

Готовим Вместе

10 мин 👁 54