Испанский картофельный омлет


Испанский картофельный омлет

Существует множество мифов об этом блюде, настолько популярном в Испании, что оно стало называться «Испанский омлет». Тем не менее, наиболее вероятная история предполагает, что она возникла в конце 18-го или начале 19-го века в результате людей, попавших в трудные времена. Он сделан из яиц и картофеля: 2 скромных и недорогих ингредиента. Позже был добавлен лук, что привело к появлению двух противоборствующих лагерей: «sincebollistas» («без лука») и «concebollistas» («с луком»). С луком или без, и приготовленный до твердого или даже "жидкого" состояния, как это сделано в некоторых частях Галисии, это простое, вкусное блюдо можно найти в барах по всей Испании.

Ингредиенты


Картофель 500 г
Лук (желательно белый) 1 шт
Оливковое масло 150 мл
Яйца 6 шт
Петрушка по желанию

Приготовление




Салат «Нисуаз» с сельдью

Салат «Нисуаз» с сельдью

Даша Малахова

👁 97
Мисо суп с лососем и тофу

Мисо суп с лососем и тофу

Даша Малахова

👁 10
Тыквенный смузи

Тыквенный смузи

Евгений Ясинский

👁 11
Буритос с омлетом

Буритос с омлетом

Даша Малахова

👁 28
Варенье из тыквы и клюквы

Варенье из тыквы и клюквы

Даша Малахова

👁 47
Оливье с морепродуктами

Оливье с морепродуктами

Даша Малахова

👁 185