Традиційне українське печеня по-домашньому зі свинячими ребрами та овочами
свинячі ребра 800 г |
картопля 700 г |
цибуля 120 г |
морква 100 г |
часник 3 зубчики |
рослинна олія 60 мл |
петрушка 10 г |
лавровий лист 4 шт |
ЗА СМАКОМ: |
сіль |
чорний перець |
приправа до м'яса |
Крок 1
Наріжте ребра, обсмажте на олії до рум'яності.
Крок 2
Приправте сіллю, чорним перцем, перекладіть у каструлю, а на витопленому жирі обсмажте нарізану цибулю, моркву та часник.
Крок 3
З'єднайте овочі з ребрами, приправте сіллю та спеціями, залийте окропом і тушкуйте 40-45 хвилин.
Крок 4
Крупно нарізану картоплю обсмажте на олії до рум'яної скоринки, посоліть, з'єднайте з ребрами, залийте окропом і варіть до готовності. Смачного.