Hausgemachte Kekse (Braten)


Portionen: 4
Kochzeit: 1 Std.

Traditionelle ukrainische Peschenja (Braten)

Zutaten


Schweinerippchen 800 g
Kartoffeln 700 g
Zwiebeln - 120 g
Möhren - 100 g
Knoblauch 3 Nelken
Pflanzenöl 60 ml
Petersilie 10 g
Lorbeerblatt 4 Stück
ABSCHMECKEN:
Salz
schwarzer Pfeffer
Fleischgewürz

Anweisungen


Schritt 1

Die Rippchen in Scheiben schneiden und in Öl anbraten, bis sie braun sind.

Schritt 2

Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen, in einen Topf geben und die gehackte Zwiebel, die Karotten und den Knoblauch in dem ausgelassenen Fett anbraten.

Schritt 3

Das Gemüse mit den Rippchen mischen, mit Salz und Gewürzen abschmecken, mit kochendem Wasser übergießen und 40-45 Minuten schmoren lassen.

Schritt 4

Grob gehackte Kartoffeln in Öl braun braten, salzen, mit den Rippchen mischen, mit kochendem Wasser übergießen und fertig garen. Guten Appetit.


Ukrainischer Borschtsch mit Schweinerippchen

Ukrainischer Borschtsch mit Schweinerippchen

Gemeinsam kochen

1 Std. 40 Min.