Domowe ciasteczka (pieczeń)
Autor:
Gotujemy Razem
Porcji: 4
Czas przygotowania: 1 godz.
Tradycyjna ukraińska domowa pechenya (smażona)
Składniki
| żeberka wieprzowe 800 g |
| ziemniaki 700 g |
| cebula 120 g |
| marchew 100 g |
| czosnek 3 ząbki |
| olej roślinny 60 ml |
| pietruszka 10 g |
| liść laurowy 4 szt. |
| DO SMAKU: |
| sól |
| pieprz czarny |
| przyprawa do mięsa |
Przygotowanie
Krok 1
Żeberka pokroić w plastry, podsmażyć na oleju do zrumienienia.
Krok 2
Doprawić solą i czarnym pieprzem, przełożyć do rondla, a na wytopionym tłuszczu podsmażyć posiekaną cebulę, marchewkę i czosnek.
Krok 3
Połączyć warzywa z żeberkami, doprawić solą i przyprawami, zalać wrzątkiem i dusić przez 40-45 minut.
Krok 4
Grubo pokrojone ziemniaki podsmażyć na oleju do zrumienienia, posolić, połączyć z żeberkami, zalać wrzątkiem i gotować do miękkości. Smacznego.
