Печеня по-домашнему (жаркое)

Name: Печеня по-домашнему (жаркое)
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Cuisine: украинская кухня
Ingredients: свиные ребра — 800 г; картофель — 700 г; репчатый лук — 120 г; морковь — 100 г; чеснок — 3 зубчика; растительное масло — 60 мл; петрушка — 10 г; лавровый лист — 4 шт; ПО ВКУСУ:; соль; черный перец; приправа к мясу

Автор: ГВ

Порций: 4

Время приготовления: 1 ч

Традиционная украинская печеня по-домашнему (жаркое)

украинская кухня печеня жаркое мясо свинина свиные ребра картофель

Оценок: 35 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

свиные ребра 800 г

картофель 700 г

репчатый лук 120 г

морковь 100 г

чеснок 3 зубчика

растительное масло 60 мл

петрушка 10 г

лавровый лист 4 шт

ПО ВКУСУ:

соль

черный перец

приправа к мясу

Приготовление

Шаг 1

Нарежьте ребра, обжарьте на масле до румяности.

Шаг 2

Приправьте солью, черным перцем, переложите в кастрюлю, а на вытопленном жире обжарьте нарезанный лук, морковь и чеснок.

Шаг 3

Соедините овощи с ребрами, приправьте солью и специями, залейте кипятком и тушите 40-45 минут.

Шаг 4

Крупно нарезанный картофель обжарьте на масле до румяной корочки, посолите, соедините с ребрами, залейте кипятком и варите до готовности. Приятного аппетита.