Картопляні палюшки
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 30 хв
Українськи картопляні палюшки зі шкварками, смаженою цибулею та бринзою
Інгредієнти
| картопля (зварена в мундирі) 250 г |
| пшеничне борошно 150 г |
| яйце 1 шт |
| цибуля 80 г |
| копчене сало 100 г |
| ЗА СМАКОМ: |
| кріп |
| бринза |
| сметана |
| сіль |
| чорний перець |
| мускатний горіх |
Приготування
Крок 1
Розтовчіть теплу, очищену картоплю, додайте яйце, сіль, спеції, борошно і замісіть тісто.
Крок 2
Розділіть його на частини, сформуйте ковбаски і наріжте їх навскоси.
Крок 3
Відваріть у підсоленій воді.
Крок 4
Наріжте сало кубиком і обсмажте із подрібненою цибулею. З'єднайте з палюшками.
Крок 5
Для соусу змішайте подрібнений кріп зі сметаною та бринзою. Смачного.
