Ліниві вареники з вишнями та безе
Сьогодні у нас рецепт з дитинства - і для дітей, і для дорослих. Готуємо такі самі ліниві вареники, які готували наші бабусі - з вишнями і безе.
Інгредієнти
| сир кисломолочний 200 г |
| яйце 1 шт |
| варена картопля 1 шт |
| манка 3-4 ст. л. |
| сіль дрібка |
| рослинно-вершкова суміш |
| вишня 100 г |
| цукор |
| яєчний білок 2 шт |
| цукрова пудра |
Приготування
Крок 1
Приготуйте тісто. Візміть одну картоплину, замість борошна додайте манку, також кисломолочний сир, дрібку солі і одне яйце. Замішайте тісто, додайте трошки борошна зверху, щоб простіше було розкатати ліниві вареники.
Крок 2
Розкатайте з тіста ковбаску, наріжте і зваріть варенички. Дуже швидко відправте їх у киплячу воду, щоб вони зварилися всі одночасно.
Крок 3
Підготуйте начинку для вареників. На сковорідку висипте цукор та вишні і трішечки прогрійте. Це таке дуже швидке свіже варення із вишні.
Крок 4
Нарешті вареніки зварилися, вони варяться миттєво. До того ж тут є вже відварена картопля, тож практично це тільки манка і сир які мають доготуватися.
Крок 5
Переходимо до змащування наших лінивих вареників. Додайте рослинно-вершкову суміш а не вершкове масло. Адже саме завдяки рослинної олії страва не буде занадто калорійною. А ось вершкове масло у складі надасть чудового вершкового смаку та аромату. Додайте декілька ложок пезпосередньо у гарячі вареники.
Крок 6
Перекладіть готові варенники у тарілку, додайте безе і зверху вишні. Можна їсти і згадувати дитинство.
