Ленивые вареники с вишней и безе
Сегодня у нас рецепт из детства - и для детей, и для взрослых. Готовим точно такие же ленивые вареники, которые готовили наши бабушки - с вишней и безе.
Ингредиенты
| творог 200 г |
| яйцо 1 шт |
| вареный картофель 1 шт |
| манка 3-4 ст. ложки |
| соль щепотка |
| растительно-сливочная смесь |
| вишня 100 г |
| сахар |
| яичный белок 2 шт |
| сахарная пудра |
Приготовление
Шаг 1
Приготовьте тесто. Возьмите одну картофелину, вместо муки добавьте манку, а также творог, щепотку соли и одно яйцо. Замешайте тесто, добавьте немного муки сверху, чтобы проще было раскатать ленивые вареники.
Шаг 2
Раскатайте из теста колбаску, нарежьте и сварите вареники. Очень быстро отправьте их в кипящую воду, чтобы они сварились все одновременно.
Шаг 3
Подготовьте начинку для вареников. На сковороду высыпьте сахар и вишни и немного прогрейте. Это такое очень быстрое свежее варенье из вишни.
Шаг 4
Наконец-то вареники сварились, они варятся мгновенно. К тому же здесь есть уже отварной картофель, поэтому практически это только манка и творог, которые должны приготовиться.
Шаг 5
Переходим к смазыванию наших ленивых вареников. Добавьте растительно-сливочную смесь, а не сливочное масло. Ведь именно благодаря растительному маслу блюдо не будет слишком калорийным. А вот сливочное масло в составе придаст отличный сливочный вкус и аромат. Добавьте несколько ложек непосредственно на горячие вареники.
Шаг 6
Переложите готовые вареники в тарелку, добавьте безе и сверху вишни. Можно есть и вспоминать детство.
