Картофельные палюшки
Автор:
ГВ
Порций: 2
Время приготовления: 30 мин
Украинские картофельные палюшки со шкварками, жаренным луком и брынзой
Ингредиенты
| картофель (сваренного в мундире) 250 г |
| пшеничная мука 150 г |
| яйцо 1 шт |
| репчатый лук 80 г |
| копченое сало 100 г |
| ПО ВКУСУ: |
| укроп |
| брынза |
| сметана |
| соль |
| черный перец |
| мускатный орех |
Приготовление
Шаг 1
Растолките теплый, очищенный картофель, добавьте яйцо, соль, специи, муку и замесите плотное тесто.
Шаг 2
Разделите его на части, сформируйте колбаски и нарежьте их наискосок.
Шаг 3
Отварите в подсоленной воде.
Шаг 4
Нарежьте сало кубиком и обжарьте с измельченным луком. Соедините с палюшками.
Шаг 5
Для соуса смешайте измельченный укроп со сметаной и брынзой. Приятного аппетита.
