Гречотто з білими грибами

Name: Гречотто з білими грибами
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: итальянская кухня
Ingredients: гречана крупа — 160 г; білі гриби с/м (або будь-які інші гриби) — 200 г; ріпчаста цибуля — 50 г; курячий бульйон — 600 мл; біле сухе вино — 80 мл; оливкова олія — 35 мл; вершкове масло — 30 г; сіль — за смаком

Автор: ГР

Порцій: 2

Час приготування: 30 хв

Страва з італійським шармом - ароматне та ніжне гречотто з білими грибами

итальянская кухня гречка грибы вино

Оцінок: 7 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Інгредієнти

гречана крупа 160 г

білі гриби с/м (або будь-які інші гриби) 200 г

ріпчаста цибуля 50 г

курячий бульйон 600 мл

біле сухе вино 80 мл

оливкова олія 35 мл

вершкове масло 30 г

сіль за смаком

Приготування

Крок 1

Подрібнені цибулю і гриби обсмажте на оливковій олії. Додайте гречку і продовжуйте обсмажувати при низькій температурі 10 хвилин, періодично помішуючи.

Крок 2

Через деякий час влийте вино. Коли воно випарується, додайте в кілька прийомів гарячий бульйон.

Крок 3

Щойно рідина вбереться в гречку, додайте сіль, вершкове масло і, помішуючи, готуйте ще кілька хвилин.

Крок 4

Подавайте гречотто гарячим. Смачного.