Гречотто с белыми грибами

Name: Гречотто с белыми грибами
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: итальянская кухня
Ingredients: гречневая крупа — 160 г; белые грибы с/м (или любые другие грибы) — 200 г; репчатый лук — 50 г; куриный бульон — 600 мл; белое сухое вино — 80 мл; оливковое масло — 35 мл; сливочное масло — 30 г; соль — по вкусу

Автор: ГВ

Порций: 2

Время приготовления: 30 мин

Блюдо с итальянским шармом – ароматное и нежное гречотто с белыми грибами

итальянская кухня гречка грибы вино

Оценок: 7 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

гречневая крупа 160 г

белые грибы с/м (или любые другие грибы) 200 г

репчатый лук 50 г

куриный бульон 600 мл

белое сухое вино 80 мл

оливковое масло 35 мл

сливочное масло 30 г

соль по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Измельченные лук и грибы, обжарьте на оливковом масле. Добавьте гречку и продолжайте обжаривать при низкой температуре 10 минут, периодически помешивая.

Шаг 2

Спустя время влейте вино. Когда оно выпарится, добавьте в несколько приемов горячий бульон.

Шаг 3

Как только жидкость впитается в гречку, добавьте соль, сливочное масло и, помешивая, готовьте еще пару минут.

Шаг 4

Подавайте гречотто горячим. Приятного аппетита.