Гречневая каша с шампиньонами и кешью
Автор:
Даша Малахова
Порций: 1
Время приготовления: 15 мин
Забудьте про скучную, пусть и очень вкусную, просто гречневую кашу! Ведь если добавить в нее чили, шампиньоны, кешью, стручки молодого зеленого горошка, соевый соус и кинзу, гречка превратится... в настоящее азиатское блюдо!
Ингредиенты
| гречка 1/2 стакана |
| вода 1 стакан |
| шампиньоны 5-6 шт |
| перец чили 1/2 шт |
| молодой зеленый горошек (манжту) |
| растительное масло |
| соевый соус |
| кинза |
Приготовление
Шаг 1
На растительном масле обжарьте кешью.
Шаг 2
Очистите шампиньоны от шкурки и крупно нарежьте. Перец чили нарежьте кольцами.
Шаг 3
Добавьте к кешью чили, грибы и обжырьте в течение 2 минут.
Шаг 4
Стручки зеленого горошка разрежьте пополам или просто разорвите руками. Добавьте на сковороду и перемешайте.
Шаг 5
Добавьте к овощам и орехам предварительно отваренную гречку. Заправьте соевым соусом, он заменит соль. Перемешайте и прогрейте в течение 1 минуты.
Шаг 6
Переложите в тарелку и украсьте веточкой кинзы.
