Kasza gryczana z grzybami i orzechami nerkowca
Zapomnij o nudnej, choć pysznej, zwykłej kaszy gryczanej! Jeśli dodasz do niej chili, grzyby, orzechy nerkowca, młody zielony groszek, sos sojowy i kolendrę, kasza gryczana zamieni się... w prawdziwe azjatyckie danie! w prawdziwe azjatyckie danie!
Składniki
| kasza gryczana - 1/2 szklanki |
| woda - 1 filiżanka |
| grzyby - 5-6 szt. |
| papryczka chili - 1/2 szt. |
| młody zielony groszek |
| olej roślinny |
| sos sojowy |
| kolendra |
Przygotowanie
Krok 1
Podsmaż nerkowce na oleju roślinnym.
Krok 2
Obierz grzyby i grubo posiekaj. Pokrój papryczki chili w krążki.
Krok 3
Dodaj papryczkę chilli i pieczarki do nerkowców i smaż mieszając przez 2 minuty.
Krok 4
Przekroić strąki zielonego groszku na pół lub po prostu rozerwać dłońmi. Dodać na patelnię i wymieszać.
Krok 5
Dodaj ugotowaną kaszę gryczaną do warzyw i orzechów. Doprawić sosem sojowym, który zastąpi sól. Mieszać i podgrzewać przez 1 minutę.
Krok 6
Przełożyć na talerz i udekorować gałązką kolendry.
