Кукурузная каша Эларджи с томатным салатом


Порций: 2
Время приготовления: 30 мин

Традиционное грузинское блюдо эларджи с томатным салатом.

Посмотреть инструкции

Ингредиенты


200 г кукурузной крупы грубого помола
50 г поленты
0,5 л воды
250 г натертого сыра сулугуни
соль, черный перец - по вкусу
САЛАТ:
300 г помидоров
100 г красного лука
по 15 г базилика и зеленого лука
40 мл оливкового масла
соль, черный перец по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Помытую крупу положите в кипящую подсоленную воду и варите при минимальной температуре, помешивая, пока каша не загустеет и не начнет пыхтеть.

Шаг 2

Затем добавьте поленту и варите, постоянно помешивая, еще 10 минут.

Шаг 3

Добавьте сыр и мешайте, пока он не расплавится.

Шаг 4

Для салата соедините измельченные овощи и зелень. Заправьте маслом, посолите и поперчите.

Шаг 5

Подавайте эларджи с салатом. Приятного аппетита.

Посмотреть инструкции