Кукурузная каша Эларджи с томатным салатом
Автор:
ГВ
Порций: 2
Время приготовления: 30 мин
Традиционное грузинское блюдо эларджи с томатным салатом.
Ингредиенты
| кукурузная крупа грубого помола 200 г |
| полента 50 г |
| вода 0,5 л |
| натертый сыр сулугуни 250 г |
| соль, черный перец по вкусу |
| САЛАТ: |
| помидоры 300 г |
| красный лук 100 г |
| базилик 15 г |
| зеленый лук 15 г |
| оливковое масло 40 мл |
| соль, черный перец по вкусу |
Приготовление
Шаг 1
Помытую крупу положите в кипящую подсоленную воду и варите при минимальной температуре, помешивая, пока каша не загустеет и не начнет пыхтеть.
Шаг 2
Затем добавьте поленту и варите, постоянно помешивая, еще 10 минут.
Шаг 3
Добавьте сыр и мешайте, пока он не расплавится.
Шаг 4
Для салата соедините измельченные овощи и зелень. Заправьте маслом, посолите и поперчите.
Шаг 5
Подавайте эларджи с салатом. Приятного аппетита.
