Кукурузная каша Эларджи с томатным салатом


Кукурузная каша Эларджи с томатным салатом
Автор:
Порций: 2
Время приготовления: 30 мин

Традиционное грузинское блюдо эларджи с томатным салатом.

Ингредиенты


кукурузная крупа грубого помола 200 г
полента 50 г
вода 0,5 л
натертый сыр сулугуни 250 г
соль, черный перец по вкусу
САЛАТ:
помидоры 300 г
красный лук 100 г
базилик 15 г
зеленый лук 15 г
оливковое масло 40 мл
соль, черный перец по вкусу

Приготовление


Шаг 1

Помытую крупу положите в кипящую подсоленную воду и варите при минимальной температуре, помешивая, пока каша не загустеет и не начнет пыхтеть.

Шаг 2

Затем добавьте поленту и варите, постоянно помешивая, еще 10 минут.

Шаг 3

Добавьте сыр и мешайте, пока он не расплавится.

Шаг 4

Для салата соедините измельченные овощи и зелень. Заправьте маслом, посолите и поперчите.

Шаг 5

Подавайте эларджи с салатом. Приятного аппетита.


Сорбет из шелковицы

Сорбет из шелковицы

Даша Малахова