Кукурузная каша Эларджи с томатным салатом
Автор:
Готовим Вместе
Порций: 2
Время приготовления: 30 мин
Традиционное грузинское блюдо эларджи с томатным салатом.
Ингредиенты
| 200 г кукурузной крупы грубого помола |
| 50 г поленты |
| 0,5 л воды |
| 250 г натертого сыра сулугуни |
| соль, черный перец - по вкусу |
| САЛАТ: |
| 300 г помидоров |
| 100 г красного лука |
| по 15 г базилика и зеленого лука |
| 40 мл оливкового масла |
| соль, черный перец по вкусу |
Приготовление
Шаг 1
Помытую крупу положите в кипящую подсоленную воду и варите при минимальной температуре, помешивая, пока каша не загустеет и не начнет пыхтеть.
Шаг 2
Затем добавьте поленту и варите, постоянно помешивая, еще 10 минут.
Шаг 3
Добавьте сыр и мешайте, пока он не расплавится.
Шаг 4
Для салата соедините измельченные овощи и зелень. Заправьте маслом, посолите и поперчите.
Шаг 5
Подавайте эларджи с салатом. Приятного аппетита.
