Кукурудзяна каша Еларджі з томатним салатом
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 30 хв
Традиційна грузинська страва еларджі з томатним салатом.
Інгредієнти
| кукурудзяна крупа грубого помелу 200 г |
| полента 50 г |
| вода 0,5 л |
| натертий сир сулугуні 250 г |
| сіль, чорний перець за смаком |
| САЛАТ: |
| помідори 300 г |
| червона цибуля 100 г |
| базилік 15 г |
| зелена цибуля 15 г |
| оливкова олія 40 мл |
| сіль, чорний перець за смаком |
Приготування
Крок 1
Помиту крупу покладіть у киплячу підсолену воду і варіть при мінімальній температурі, помішуючи, доки каша не загусне і не почне пихкати.
Крок 2
Потім додайте поленту і варіть, постійно помішуючи, ще 10 хвилин.
Крок 3
Додайте сир і мішайте, поки він не розплавиться.
Крок 4
Для салату з'єднайте подрібнені овочі та зелень. Заправте олією, посоліть і поперчіть.
Крок 5
Подавайте еларджі з салатом. Смачного.
