Кукурузная каша Эларджи с томатным салатом
Порцій: 2
Час приготування: 30 хв
Традиционное грузинское блюдо эларджи с томатным салатом.
Інгредієнти
| кукурузная крупа грубого помола 200 г |
| полента 50 г |
| вода 0,5 л |
| натертый сыр сулугуни 250 г |
| соль, черный перец по вкусу |
| САЛАТ: |
| помидоры 300 г |
| красный лук 100 г |
| базилик 15 г |
| зеленый лук 15 г |
| оливковое масло 40 мл |
| соль, черный перец по вкусу |
Приготування
Крок 1
Помытую крупу положите в кипящую подсоленную воду и варите при минимальной температуре, помешивая, пока каша не загустеет и не начнет пыхтеть.
Крок 2
Затем добавьте поленту и варите, постоянно помешивая, еще 10 минут.
Крок 3
Добавьте сыр и мешайте, пока он не расплавится.
Крок 4
Для салата соедините измельченные овощи и зелень. Заправьте маслом, посолите и поперчите.
Крок 5
Подавайте эларджи с салатом. Приятного аппетита.
