Французские пончики Бенье

Name: Французские пончики Бенье
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Cuisine: французская кухня
Ingredients: пшеничная мука — 600 г; молоко — 120 мл; сахар — 60 г; сливочное масло (растопленное) — 25 г; яйца — 2 шт; сухие дрожжи — 11 г; теплая вода — 180 мл; соль — по вкусу; сахарная пудра — по вкусу; ДЛЯ ФРИТЮРА:; растительное масло — 1 л

Автор: ГВ

Порций: 4

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Невероятный французский десерт - пончики бенье с сахарной пудрой

французская кухня десерт выпечка на сковороде пончики

Оценок: 26 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

пшеничная мука 600 г

молоко 120 мл

сахар 60 г

сливочное масло (растопленное) 25 г

яйца 2 шт

сухие дрожжи 11 г

теплая вода 180 мл

соль по вкусу

сахарная пудра по вкусу

ДЛЯ ФРИТЮРА:

растительное масло 1 л

Приготовление

Шаг 1

Растворите в воде сахар и дрожжи. В просеянную муку добавьте соль, сливочное масло, молоко, яйца и воду с дрожжами. Замесите тесто, накройте его пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час.

Шаг 2

Затем обомните тесто, раскатайте на припыленной мукой поверхности до толщины 7 миллиметров и нарежьте небольшими квадратиками. Обжарьте во фритюре до румяности.

Шаг 3

Подавайте пончики к столу, присыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита.