Французькі пончики Беньє
Автор:
ГР
Порцій: 4
Час приготування: 1 г 20 хв
Неймовірний французький десерт - пончики беньє з цукровою пудрою
Інгредієнти
| пшеничне борошно 600 г |
| молоко 120 мл |
| цукор 60 г |
| вершкове масло (розтоплене) 25 г |
| яйця 2 шт |
| сухі дріжджі 11 г |
| тепла вода 180 мл |
| сіль за смаком |
| цукрова пудра за смаком |
| ДЛЯ ФРИТЮРА: |
| рослинна олія 1 л |
Приготування
Крок 1
Розчиніть у воді цукор і дріжджі. У просіяне борошно додайте сіль, вершкове масло, молоко, яйця і воду з дріжджами. Замісіть тісто, накрийте його плівкою і залиште в теплому місці на 1 годину.
Крок 2
Потім обімніть тісто, розкачайте на присипаній борошном поверхні до товщини 7 міліметрів і наріжте невеликими квадратиками. Обсмажте у фритюрі до рум'яності.
Крок 3
Подавайте пончики до столу, присипавши цукровою пудрою. Смачного.
