Отправимся в солнечную Грецию и попробуем пончики Лукумадес в медовом сиропе с кунжутом
пшеничная мука 350 г |
теплая вода 180 мл |
сухие дрожжи 8 г |
сахар 20 г |
соль 1 г |
растительное масло 0,5 л |
кунжут 10 г |
СИРОП: |
мёд 70 г |
вода 20 мл |
лимонный сок 30 мл |
Крок 1
В воду положите сахар, дрожжи, влейте 20 мл растительного масла, перемешайте.
Крок 2
Добавьте просеянную муку, соль, замесите тесто, накройте его пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час.
Крок 3
Затем обомните тесто, сформируйте шарики и обжарьте их во фритюре.
Крок 4
Для сиропа смешайте воду с лимонным соком и медом, проварите пару минут.
Крок 5
Готовые пончики полейте сиропом и посыпьте кунжутом. Приятного аппетита.