Гречневая запеканка с фаршем и грибами

Name: Гречневая запеканка с фаршем и грибами
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: домашняя кухня
Ingredients: вареная гречка — 0,5 кг; репчатый лук — 150 г; говяжий фарш — 0,5 кг; грибы — 300 г; соевый соус — 25 мл; яйца — 3 шт; жирная сметана — 200 г; сливки (10%) — 100 мл; твердый сыр — 150 г; сливочное масло — 65 г; петрушка — 10 г; соль — по вкусу; чёрный перец — по вкусу

Автор: ГВ

Порций: 4

Время приготовления: 30 мин

Сытный ужин в виде запеканки с гречкой, говяжьим фаршем и грибами

домашняя кухня запеканка гречка мясо говядина фарш грибы

Оценок: 60 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Ингредиенты

вареная гречка 0,5 кг

репчатый лук 150 г

говяжий фарш 0,5 кг

грибы 300 г

соевый соус 25 мл

яйца 3 шт

жирная сметана 200 г

сливки (10%) 100 мл

твердый сыр 150 г

сливочное масло 65 г

петрушка 10 г

соль по вкусу

чёрный перец по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Измельченные лук и грибы обжарьте на сливочном масле. Добавьте фарш и жарьте все вместе еще 5-6 минут. Добавьте гречку, соевый соус, приправьте солью и перцем.

Шаг 2

Смешайте измельченную петрушку, яйца, сметану, сливки и соль.

Шаг 3

Переложите гречневую массу в форму, смазанную сливочным маслом, Залейте яично-сливочной смесью, посыпьте натертым сыром. Запекайте 20 минут при температуре 200℃. Приятного аппетита.