Гречневые блины с грибами, ветчиной и яйцом
Ура! Сегодня начинается масляная неделя! А это значит, что Даша будет печь блины! Да-да, с понедельника по пятницу. Готовьте продукты, сковороды, хорошее настроение и, конечно же, аппетит!
Ингредиенты
| гречневая мука 4 ст. л. |
| молоко 100 мл |
| растительное масло 50 мл |
| яйцо 1 шт |
| соль |
| На одну порцию начинки Вам понадобится: |
| ветчина 2 ломтика |
| твердый сыр 20 г |
| шампиньон 1 шт |
| яйцо 1 шт |
| сливочное масло 1 ст. л. |
Приготовление
Шаг 1
Просейте в миску гречневую муку со щепоткой соли.
Шаг 2
Сделайте углубление в центре и вбейте яйцо. Хорошенько взбейте все венчиком.
Шаг 3
Продолжая взбивать, влейте молоко и растительное масло. Вымесите однородное тесто и жарьте блины на предварительно разогретой сковороде.
Шаг 4
Растопите на сковороде сливочное масло. Нарежьте ветчину, грибы и обжарьте до золотистой корочки.
Шаг 5
В середину блина аккуратно вбейте свежее яйцо, сверху потрите немного сыра и поставьте блин под гриль на несколько минут.
Шаг 6
Положите рядом с яйцом начинку из ветчины и грибов и приправьте черным перцем и подавайте!
