Гречані млинці з грибами, шинкою та яйцем
Ура! Сьогодні починається масляний тиждень! А це означає, що Даша буде пекти млинці! Так-так, з понеділка по п'ятницю. Готуйте продукти, сковорідки, гарний настрій і, звісно ж, апетит!
Інгредієнти
| гречане борошно 4 ст. л. |
| молоко 100 мл |
| рослинна олія 50 мл |
| яйце 1 шт |
| сіль |
| На одну порцію начинки Вам знадобиться: |
| шинка 2 скибочки |
| твердий сир 20 г |
| печериця 1 шт |
| яйце 1 шт |
| вершкове масло 1 ст. л. |
Приготування
Крок 1
Просійте в миску гречане борошно з дрібкою солі.
Крок 2
Зробіть заглиблення в центрі та вбийте яйце. Гарненько збийте все вінчиком.
Крок 3
Продовжуючи збивати, влийте молоко та рослинну олію. Вимісіть однорідне тісто і смажте млинці на заздалегідь розігрітій сковороді.
Крок 4
Розтопіть на сковороді вершкове масло. Наріжте шинку, гриби та обсмажте до золотистої скоринки.
Крок 5
У середину млинця акуратно вбийте свіже яйце, зверху потріть трохи сиру і поставте млинець під гриль на кілька хвилин.
Крок 6
Покладіть поруч із яйцем начинку з шинки та грибів, приправте чорним перцем і подавайте!
