Гречана ковбаса


Гречана ковбаса
Порцій: 2
Час приготування: 1 г

Простий рецепт гречаної ковбаси в домашніх умовах

Інгредієнти


варена гречана крупа 240 г
куряча печінка 700 г
бекон (свиняча грудинка в/к) 100 г
ріпчаста цибуля 200 г
часник 3 зубчики
кишка 1,5 м
лавровий лист 5 шт
рослинна олія 50 мл
ЗА СМАКОМ:
сіль
чорний перець
чебрець
орегано

Приготування


Крок 1

Подрібнену грудинку та цибулю обсмажте на рослинній олії.

Крок 2

Тим часом наріжте печінку невеликими шматочками. Додайте до неї варену гречку, обсмажену цибулю та грудинку, сіль, перець, орегано, чебрець і натертий часник.

Крок 3

Начиніть кишку фаршем, зав'язавши на кінчики на вузол. Перев'яжіть ковбасу ниткою й опустіть у киплячу підсолену воду з лавровим листом. Варіть 25 хвилин.

Крок 4

Потім обсмажте з двох боків до рум'яності. Смачного!