Діп із яловичого фаршу
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 45 хв
М'ясна страва - діп (соус) з яловичого фаршу, запечений під шубою з трьох видів сиру з чіпсами з тортильї.
Інгредієнти
| яловичий фарш 0,5 кг |
| ріпчаста цибуля 80 г |
| морква 80 г |
| стебла селери 80 г |
| помідори 200 г |
| часник 5 зубчиків |
| червоне сухе вино 100 мл |
| томатна паста 75 г |
| натерта моцарела 100 г |
| крихти пармезану 100 г |
| вершковий крем-сир 100 г |
| оливкова олія 40 мл |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| цукор |
| чорний перець |
| орегано |
| сушений базилік |
| червоний перець |
| ЧИПСИ: |
| тортильї 2 шт |
| оливкова олія 15 мл |
| копчена паприка за смаком |
Приготування
Крок 1
Подрібніть моркву, стебло селери, цибулю та часник. Обсмажте на олії.
Крок 2
Покладіть томатну пасту і смажте 2 хвилини.
Крок 3
Потім додайте фарш, червоне вино, цукор і спеції. Тушкуйте 15 хвилин.
Крок 4
Додайте подрібнені помідори, сіль і перець. Перемішайте і перекладіть у форму.
Крок 5
Зверху викладіть суміш із трьох сирів. Запікайте за температури 200 градусів 12-15 хвилин.
Крок 6
Наріжте тортильї трикутниками, змастіть маслом і посипте копченою паприкою. Запікайте за температури 200 градусів 10 хвилин, потім дайте охолонути.
Крок 7
Подавайте соус із чіпсами з тортилій. Смачного!
