Дип из говяжьего фарша
Автор:
ГВ
Порций: 2
Время приготовления: 45 мин
Мясное блюдо - дип (соус) из говяжьего фарша, запеченный под шубой из трех видов сыра с чипсами из тортильи.
Ингредиенты
| говяжий фарш 0,5 кг |
| репчатый лук 80 г |
| морковь 80 г |
| стебли сельдерея 80 г |
| помидоры 200 г |
| чеснок 5 зубчиков |
| красное сухое вино 100 мл |
| томатная паста 75 г |
| натертая моцарелла 100 г |
| крошки пармезана 100 г |
| сливочный крем-сыр 100 г |
| оливковое масло 40 мл |
| ПО ВКУСУ: |
| соль |
| сахар |
| черный перец |
| орегано |
| сушеный базилик |
| красный перец |
| ЧИПСЫ: |
| тортильи 2 шт |
| оливковое масло 15 мл |
| копченая паприка по вкусу |
Приготовление
Шаг 1
Измельчите морковь, стебель сельдерея, лук и чеснок. Обжарьте на масле.
Шаг 2
Положите томатную пасту и жарьте 2 минуты.
Шаг 3
Затем добавьте фарш, красное вино, сахар, и специи. Тушите 15 минут.
Шаг 4
Добавьте измельченные помидоры, соль и перец. Перемешайте и переложите в форму.
Шаг 5
Сверху выложите смесь из трех сыров. Запекайте при температуре 200 градусов 12-15 минут.
Шаг 6
Нарежьте тортильи треугольниками, смажьте маслом и посыпьте копченой паприкой. Запекайте при температуре 200 градусов 10 минут, затем дайте остыть.
Шаг 7
Подавайте соус с чипсами из тортилий. Приятного аппетита!
