Дип из грибов
Автор:
ГВ
Порций: 4
Время приготовления: 30 мин
Дип из шампиньонов и белых грибов с плавленым сыром
Ингредиенты
| белые грибы 200 г |
| шампиньоны 200 г |
| репчатый лук 80 г |
| чеснок 2 зубчика |
| сливочное масло 50 г |
| растительное масло 20 мл |
| плавленый сырок «Дружба» 1 шт |
| сливки (20%) 150 мл |
| коньяк 10 мл |
| ПО ВКУСУ: |
| соль |
| черный перец |
| тимьян |
Приготовление
Шаг 1
Очищенные и помытые белые грибы нарежьте небольшими кусочками. Варите в подсоленной воде 12-15 минут.
Шаг 2
Измельчите репчатый лук и чеснок. Обжарьте на смеси оливкового и половины сливочного масел. Добавьте измельченные шампиньоны, жарьте 7 минут.
Шаг 3
Отдельно на оставшемся сливочном масле обжарьте белые грибы и соедините их с шампиньонами. Влейте коньяк, приправьте тимьяном, жарьте несколько секунд, потом добавьте сливки и плавленый сыр. Готовьте, пока сыр не расплавится.
Шаг 4
Затем перебейте все в блендере. По желанию, подавайте дип с кусочками поджаренного багета. Приятного аппетита!
