Діп із грибів
Автор:
ГР
Порцій: 4
Час приготування: 30 хв
Діп із печериць і білих грибів із плавленим сиром
Інгредієнти
| білі гриби 200 г |
| печериці 200 г |
| ріпчаста цибуля 80 г |
| часник 2 зубки |
| вершкове масло 50 г |
| рослинна олія 20 мл |
| плавлений сирок «Дружба» 1 шт |
| вершки (20%) 150 мл |
| коньяк 10 мл |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| чорний перець |
| чебрець |
Приготування
Крок 1
Очищені та помиті білі гриби наріжте невеликими шматочками. Варіть у підсоленій воді 12-15 хвилин.
Крок 2
Подрібніть ріпчасту цибулю та часник. Обсмажте на суміші оливкової та половини вершкового масел. Додайте подрібнені печериці, смажте 7 хвилин.
Крок 3
Окремо на вершковому маслі, що залишилося, обсмажте білі гриби і з'єднайте їх із печерицями. Влийте коньяк, приправте чебрецем, смажте кілька секунд, потім додайте вершки і плавлений сир. Готуйте, поки сир не розплавиться.
Крок 4
Потім перебийте все в блендері. За бажанням, подавайте діп зі шматочками підсмаженого багета. Смачного!
