Діп-фрай піца з копченостями та моцарелою
Автор:
ГР
Порцій: 2
Час приготування: 1 г 30 хв
Для тих, хто любить усе нове, незвичне та цікаве - смажена Deep Fry Pizza з копченостями та моцарелою у фритюрі.
Інгредієнти
| тісто для піци 300 г |
| копченості 200 г |
| моцарела 200 г |
| помідори пелаті 250 г |
| оливкова олія 20 мл |
| пшеничне борошно 20 г |
| рослинна олія (для фритюру) 1 л |
| ЗА СМАКОМ: |
| сіль |
| цукор |
| чорний перець |
| сушений базилік |
| сушений часник |
| ТІСТО ДЛЯ ПІЦИ: |
| пшеничне борошно (в/г) 125 г |
| оливкова олія 15 мл |
| сухі дріжджі 6 г |
| тепла вода 100 мл |
| сіль щіпка |
Приготування
Крок 1
У просіяне борошно додайте решту інгредієнтів і замісіть тісто. Накрийте його рушником, залиште в теплому місці на півтори години.
Крок 2
Припиліть стіл борошном. Розділіть тісто на 2 частини. Сформуйте з них коржі, проколіть їх виделкою та обсмажте у фритюрі до рум'яності.
Крок 3
Помідори перебийте блендером. Додайте оливкову олію, базилік, часник, сіль, цукор, чорний перець і проваріть 5 хвилин.
Крок 4
Покладіть коржі на деко з пергаментом. Змастіть томатним соусом. Зверху викладіть нарізані копченості та натертий сир. Випікайте піци 5 хвилин за температури 250℃. Смачного.
