Перевернута м'ясна піца
Автор:
ГР
Вихід: 1 шт
Час приготування: 45 хв
Кулінарний привіт з Італії - ароматна перевернута м'ясна піца.
Інгредієнти
| КОРЖ: |
| пшеничне борошно 180 г |
| яйце 1 шт |
| сметана (нежирна) 15 г |
| сир 110 г |
| розпушувач 4 г |
| оливкова олія 10 мл |
| сіль за смаком |
| цукор за смаком |
| НАЧИНКА: |
| салямі (нарізана) 80 г |
| шинка (нарізана) 80 г |
| солодкий перець 60 г |
| червона цибуля 60 г |
| моцарела (натерта) 100 г |
| томатний соус 150 г |
| оливкова олія 30 мл |
| ТОМАТНИЙ СОУС: |
| помідори пелатті 150 г |
| сіль за смаком |
| цукор за смаком |
| чорний перець за смаком |
| орегано за смаком |
| сушений часник за смаком |
| базилік за смаком |
Приготування
Крок 1
Для коржа перетріть сир через сито, додайте решту інгредієнтів, крім олії, і замісіть тісто. Розкачайте його на припорошеній борошном поверхні під діаметр сковорідки і смажте на оливковій олії по 8-10 хвилин з кожного боку.
Крок 2
Для соусу змішайте перебиті блендером томати з іншими інгредієнтами.
Крок 3
Обсмажте на оливковій олії нарізану півкільцями цибулю і перець. Перекладіть у миску. Припустіть на сковорідці шинку і салямі, додайте обсмажені овочі. Зверху покладіть корж, накрийте кришкою і смажте 5 хвилин.
Крок 4
Потім переверніть піцу коржем униз, залийте соусом, посипте сиром, накрийте кришкою і смажте ще 5 хвилин. Смачного.
